Ao escolher os carboidratos, é especialmente importante levar em consideração a distinção entre os carboidratos simples e complexos. Carboidratos simples são digeridos mais rapidamente e elevam os níveis de açúcar no sangue mais rapidamente. Os carboidratos complexos, por outro lado, são quebrados mais lentamente pelo sistema digestivo, e da mesma maneira entram na corrente sangüínea, elevando os níveis de glicose gradualmente. Neste artigo, lhe ensinaremos como escolher os carboidratos certos para você. Não é só uma questão de contar os carboidratos, é preciso distinguir os bons carboidratos dos maus. Vamos começar descrevendo sobre como os carboidratos afetam o ganho de peso.
Carboidratos e aumento de peso
Porque você deveria se importar se o açúcar no seu sangue permanece estável ou se tem seus altos e baixos? Afinal de contas, existem muitos processos corporais que não conhecemos.
Há muitas razões para se preocupar e estar atento com os níveis de açúcar no sangue. Como muitas pessoas, hoje, estão buscando estratégias para perder peso que funcionem, vamos analisar o papel que os carboidratos desempenham no ganho e perda de peso.
Lembre-se, os alimentos ricos em carboidratos contêm açúcar, amido e fibra em várias quantidades. Carboidratos simples (como açúcar e suco de maçã) contêm apenas açúcar, enquanto carboidratos complexos (como cereais integrais) contém amido e fibras.
Talvez você não perceba, mas um aumento rápido do açúcar no sangue, que é conseqüência de comer alimentos com carboidratos altamente refinados, pode ser um fator chave na superalimentação e ganho de peso. Uma ingestão de alimentos com qualquer tipo de carboidrato desencadeia a liberação de insulina para limpar o excesso de glicose da corrente sangüínea. Mas o consumo de carboidratos altamente refinados, pode fazer com que o pâncreas bombeie quantidades ainda maiores de insulina para ajudar a restabelecer os níveis normais de açúcar no sangue. Se a insulina eliminar a glicose muito rápido, o nível de açúcar irá despencar. Quando o nível de açúcar no sangue cai abruptamente, o estômago e o cérebro enviam sinais de fome que o levam a comer mais comida (glicose) para elevar o nível de açúcar no sangue outra vez. Se mais uma vez você escolher satisfazer sua fome com mais carboidratos simples, você vai desejar ainda mais doces. Mas ao invés de sentir-se cheio e satisfeito, você se sentirá constantemente faminto. Isto significa que uma dieta que contém muito carboidrato simples pode levá-lo a um ciclo vicioso de fome, onde se come mais e ganha-se peso.
Quando se trata de perder peso (ou prevenir o seu aumento), você deveria primeiramente comer carboidratos complexos. Eles têm mais vantagens sobre os carboidratos simples. Levam mais tempo para serem digeridos e provocam um tipo diferente de reação do açúcar no sangue. Eles entram na corrente sangüínea mais lentamente e portanto elevam os níveis de glicose mais gradualmente. Como resultado, os níveis de açúcar no sangue tendem a permanecer estáveis, o que significa que seu cérebro não vai receber sinais de fome por um período de tempo muito mais longo. Além disso, os carboidratos complexos contêm fibras e os carboidratos simples não. Fibras, como você sabe, não são digeridas, portanto lhe trará zero calorias, mas não só isso, as fibras adicionam volume à sua comida, assim você se sente mais saciado e satisfeito após comer.
Todas as verduras e os cereais têm um suprimento abundante de carboidratos complexos, mas leve em consideração que é pouco provável que a sua alimentação seja composta basicamente deste tipo de alimento. Mesmo que você sinta-se tentado a devorar uma tigela de cenouras ou uma sopa de lentilhas, estes ainda são alimentos com baixas calorias. Os alimentos ricos em carboidratos que contribuem significativamente para o ganho de peso são os açucares simples, geralmente parte de um pacote repleto de gordura: donuts, biscoitos, bolo, doces e sorvete. Não é apenas o carboidrato contido nos alimentos que é responsável por acumular uns quilinhos, é o conteúdo de gordura também. Mantenha o nível de gordura baixo
Um aviso de última hora: é muito fácil transformar carboidratos complexos de baixa caloria, como macarrão integral ou umas batatas assadas em um dieta de altas calorias. Na verdade, isso acontece a todo momento. Basta despejar um pouco de molho Alfredo no macarrão ou acrescentar creme de leite e manteiga às batatas. Acrescentar gordura a carboidratos complexos de baixa caloria faz exatamente o seguinte: acrescenta gordura! A gordura tem mais que o dobro do número de calorias por grama (9) do que o carboidrato e a proteína (ambos 4). Se você servir carboidratos complexos carregados de gordura em porções extra-grandes, você vai expandir a circunferência da sua cintura da mesma maneira que faria com alimentos pouco nutritivos ricos em carboidratos simples. Mas ao comer carboidratos complexos você ainda se beneficia das vitaminas, sais minerais e outros nutrientes que eles contém. Carboidratos altamente refinados não têm nada a oferecer, exceto as calorias e qualquer outro nutriente que foi adicionado através do processo de enriquecimento.
O índice glicêmico pode ajudá-lo a escolher os carboidratos certos. Continue lendo para aprender mais sobre esta ferramenta útil.
Fonte: http://saude.hsw.uol.com.br/como-escolher-carboidratos.htm (acesso em 09/04/2011).
Esse texto é um maneira para você emagreçer e ter uma vida mais saudável.é esconher bem os alimentos
ResponderExcluirRamon Lucas Moreira Barros
série 1º
Esse texto ajuda ter uma vida mais saudável e uma vida sem excesso de peso, por causa dos alimentos que nós usamos que tem muitos carboidratos.
ResponderExcluirAluno:Bruno Henrique Silva Lemos
Série:1ºano B
Eu entendie que os caboidratos são calorias postada no sangue.É as godura são mais perigosa e tem mais chances de prejudica o sangue.O caboidrato são encontrado também nas frutas que tem o consumo de açucar é prejudica o sistema sanguinho.
ResponderExcluirNOME:FRANCISCO WENNDELL FARIAS SILVA
SÉRIE:1ºano B
O texto é muito importante para as pessoas que querem perder peso,muita gente não sabe que ao comer carboidatros complexos você ainda beneficia das vitaminas.O texto serve para as pessas terem uma vida mais saudável.
ResponderExcluirJaqueline Rodrigues de Oliveira
1º B
Podemos identificar os tipos de carboidratos que prejudicam a nossa saúde e os que nos beneficiam, assim fica mas fácil nos protegermos de doenças do exçesso de glicose no sangue entre outros problemas. Com todas essas dicas podemos controlar o excesso de peso e ter uma vida mais saúdavel.
ResponderExcluirEdna Nágila Silva Correia.
O texto fala sobre o sanguínio que e causa pelo peso que fala que o açúcar o que causa sobre o açúcar
ResponderExcluirfala que as fruta são muito fala sobre os caboidratos são milhares de ricos em vitaminas fala sobre os cereais
Francisca Valmira Dos Santos.
Serie 1º ano B.
Eu entendi que. Os carboidratos são complexos, por outro lado, são quebrados mais lentamente pelo sistema digestivo, e da mesma maneira entram na corrente sangüínea, elevando os níveis de glicose.
ResponderExcluirNOME:VICTOR JOSÉ SILVA DE LIMA
SÉRIE:1ºAno B
Podemos endentifica os tipos de carboidratos que nos prejudica o nossa saúde.que os beneficios fica mais conplequeso:e bompranos que protege das duenças
ResponderExcluirFrançico Nilvan Farias
1ano B.
Comentário carboidratos e é importante para temos um intestino
ResponderExcluirregular.para alcançar esse resultado é preciso ter uma vida
saudável como uma boa alimentação com muito carboidratos.
nome:Patricia Barbosa de Sousa.
Série 1º ano b
Eu entendi que ao escolher um carboidatro é importante lavar as mãos e leva em cosideração distinção entre os carboidatros simples e complexos.É importante para vivermos bem.
ResponderExcluirJeane Rodrigues Alves
1ºB
Bom em alguns alimentos ricos em carboidratos são melhores para uns e para outros são mais ruins.
ResponderExcluirAo escolher um carboidrato devemos saber de um fato que é muito importante, e em especial, levar em consideração a distenção entre muitos carboidratos que são simples e complexos, isto tudo não é só uma simples questão de contar os carboidratos é preciso,distinguir os bons carboidratos dos maus.
este teste é muito benéfico e importante para as pessoas que querem perder peso e melhorar as suas condiçoes de saúde.
Nós todos devemos se preucupar com os níveis de açúcar no sangue e também ficarmos todos atento.
ALUNA;Érica Lima de Oliveira. 1º ano B
Eu entendi que quando vamos enmagrecer temos de saber escolher os carboidratos certos ,é preciso destinguir os bons dos maus.Assim podemos enmagrecer com saude.
ResponderExcluirMara Kelvia Silva Rodrigues
1°B
o texto fala de alimentos contendo carboidratos que são a mesma coisa,pois todos são decompostos em glicose.é muito importante em consideração a distinção entre os carboidratos simples e complexos.
ResponderExcluiro texto também ajuda muitas pessoas,hoje em dia,buscar estratégias para perder peso em suas vidas.
Francisca Natália Almeida Ferreira.
esse texto fala como vc ter uma boa alimentaçao e uma forma mais saudavel de emagrecer sem ocorrer riscos de doenças.
ResponderExcluirJose Jardson Santiago da Silva N 26
1° B
[pink]Nesse texto pode-se perceber que os caboidratos são umas das coisas mais importantes para o nosso corpo e nosso organismo.Com a grande variedades de comidas que comemos hoje em dia,temos a facilidade de engordar facilmente e com tanta gordura é fácil pegar doenças como por exemplo:obesidade,colesterol,diabete,etc...
ResponderExcluir1°B
Os carboidratos são vitaminas e nâo vitaminas porquer prejudica a saúde. por isso escolher bem os alimentos que tem carboidratos
ResponderExcluir1 ano B.
carboitratos e muito importante para lervamus uma vida mais saudavel tambem sâo alimentos que digerem mais rapidos que outros alimentos ajuda tambem na circulacâo do sangue.
ResponderExcluirJorge Klisman Rodrigues Silva
1°B
o texto comenta sobre a facilidade que as pessoas tem de engorda com alimentos ricos em gordura.E a importancia do carboidratos em nosso corpo.
ResponderExcluir1°
os carboidrtos são alimentos muito saldavel.
ResponderExcluirOs carboidratos nâo são todos iguais.Ter alimento com carboidratos significa ter alimentos saudáveis e mais energia.
ResponderExcluirMatheus Pereira e José Wilker - 1° Ano "D" - Tarde
Iago Silva Rebouças 1º "D"
ResponderExcluirEste texto é bem interessante, mostra o que é carboidrato, para que ele serve,como reage no nosso organismo.
Também fala como podemos nos alimentar melhor,ter uma vida saudável sem exagero de gorduras que fazem mal.
Maria Rosiane Pinheiro da Silva 1º "D"
ResponderExcluirOs carboidratos são alimentos que pode lhe ajudar tanto a perder peso, como a ganhar,se não seguir uma alimentação saudáveis.Ao escolher um carboidrato devemos lembrar de um fato que é muito importante, levar em consideração a distinção entre muitos carboidratos que são simples e complexos,e devemos distinguir os carboidratos bons dos maus.
Esse texto fala sobre o carboidrato simples: que é bom para o sangue mas se for ingerido com excesso pode provocar obesidade por ser digerido com mais facilidade.
ResponderExcluirTem também o carboidrato composto: é melhor que o simples por que é digerido mais lentamente por isso ele é mais saudavel.
Djaci 1º D - Tarde
Devemos prestar atenção no que comemos para não nos fazer mal, em vez de nos fazer bem. Ter cuidado e atenção em seus carboidratos e o que ele tem a nos oferecer, se faz bem ou mal.
ResponderExcluirLucivânia 1º ano D
Maurilio kaique barreto 1ºsérie "D"
ResponderExcluirO texto fala sobre carboidratos como o pròprio nome diz. Ele relata também que devemos saber como escolher os carboidratos adequados,pois existem dois tipos de carboidratos:os simples que são digeridos mais facilmente pelo nosso organismo e entram rápido no sangue e os complexos que são o oposto dos simples.Porém só os complexos náo são o bastante para nossa alimentação,pois não têm muitas calorias,portanto devemos procurar um nutricionista para nos orientar.
Eu entendi que precisamos saber bem sobre os carboidratos e que eles não são iguais e se não comermos bem ele vão alargar a circunferência da sua cintura .Então não coma muitas besteiras pensando que fazem bem à saúde, pois tudo em excesso faz mal.
ResponderExcluirAmanda Taynara - 1°D - Tarde
Os carboidratos são alimentos que devemos escolher com cuidado porque existem dois tipos de caiboidratos: simples e complexo. Carboidratos têm muitas coisas a nos a oferecer, pois devemos prestar atenção nos carboidratos e na importância em nosso corpo, sabendo como poderemos ingerí-los.
ResponderExcluirNatália 1º D - Tarde
Eliton Alexandre disse...
ResponderExcluiro texto fala como fazer uma dieta a base de carboidratos sem que voce exagere ou diminuir a quantidade.Quando numa dieta é consumida alimentos com pouco carboidrato voce sente mais fome e se-alimennta e acontece o contrário voce engorda ,consumido corretamente os carboidratos temos mais energia e fazemos uma boa e correta dieta.
Eliton Alexandre Rribeiro
1 ano b manhã
O texto fala de como fazer uma dieta bem balanceada e que nem todos os carboidratos são iguais, uns são mais ricos em corboidratos, que são melhores pra perda de peso.
ResponderExcluirFrancisco Gilvan 1º C
Este texto tenta visar a maneira de como as pessoas devem lidar com os tipos de carboidratos:simples e composto.E tomar cuidado na questão de manter a taxa de açúcar no nível certo, sem cometer excessos.É muito importante prestar atenção na hora de escolher o tipo de carboidrato, para garantir nossa saúde e prevenir contra algum mal que possa haver no futuro.
ResponderExcluirPaula Andréa S. Oliveira
1º C
Esse texto me ajudou a entender melhor os carboidratos.Apredi que os carboidratos complexos trazem mais benefícios do que os simples.Podemos fazer uma dieta saudável à base de carboidratos complexos e devemos escolhê-los com cuidado.
ResponderExcluirJaniele Maria de Oliveira Moura
Eu acho que os alimentos ricos é muito emportante para a nossa alimentaçao que nos forteçem o dia-dia. ja o açucar ele da muita diabeti que transforma o sangue em água.
ResponderExcluirErnane
como já disseram acíma, temos que prestar bastante atenção nos tipos de carboidrato, ter uma dieta balançeada
ResponderExcluircom os cuidados de escolher o tipo de carboidrato.
joana Bruna
1º c
O texto fala sobre uma dieta baseada em carboidratos e como você deve fazer uma boa alimentação sem se preocupar em engordar.
ResponderExcluirJardel 1º C
O texto nos informa sobre as vantagens e desvantagens dos carboidratos,como quando queremos baixar o peso devemos consumir carboidratos complexos.Mas se consumirmos carboidrato simples exageradamente eles vão nos prejudicar,porque eles entram mas rápido na corrente sanguínea.
ResponderExcluirJaniele Maria 1º C
Os carboidratos eles não são iguais.Carboidratos simples são digeridos mais rapidamente e eleva os níveis de açúcar no sangue mais rapidamente.Os carboidratos completos, por outros lado, são quebrados lentamente pelo sistema digestivo.É muito fácil transformar carboidratos completos de baixa coloria,macarrão integral, batatas assadas, em uma deita de alta calorias e também as proteínas são boas para emagrecer.
ResponderExcluirLuana Larissé Celedônio 1º B
O texto relata como saber escolher melhor os alimentos com carboidratos,também da definição entre os carboidratos simples e os compostos,e os que fazem bem para o aumento de peso.
ResponderExcluirIara Brena Da Silva 1ºB
O texto é muito bom, ele relata sobre os carboidratos em nossa vida. Apesar dos carboidratos não serem só positivos eles também têm um lado meio negativo, pois eles nos causam aumento de peso em alguns alimentos não muitos nutritiveis.
ResponderExcluirGeovane freitas barros 1A
Eu entende que os carboidratos são essencias para nossa alimentação.Os principasis carboidratos são:os carboidratos simples e complexos.os simples são aqueles mais rápidos na digestão e os compostos são aqueles mais devagar para digestão dos alimentos.
ResponderExcluirLilian Raquel Silva Oliveira
1°ano ''A''
Eu entende que os carboidratos são muito importantes para
ResponderExcluiras nossas vidas eles são necessario para todos nois para que tenha uma boa vida saudaveu
Nesse texto descobrimos a importância do carboidrato para nossa vida,e como podemos achá-los em vários alimentos que comemos.Os carboidratos não são iguais.Se nós absorvermos uma quantidade exagerada de carboidratos simples ele não vão nos prejudicar pois eles entram mais rápido na correte sanguínea.
ResponderExcluirAline Gabriela 1º A
O texto relata como as pessoas deve escolher os alimentos que têm carboidratos simples e composto que calibram a sua vida. É importante também a prática de muito execício físico no dia-a-dia da vida de uma pessoa para que o corpo fique bem.
ResponderExcluirFrancisco Alexsandro da Costa 1º A
Eu entendi muitas coisas impotantes para meu dia-a-dia como nem todos os carboitratos são iguais e além disso aprendi como me cuidar melhor.
ResponderExcluirMarcela da Silva Moreira 1º A
O texto fala sobre o carboidrato que contêm açúcar,amido e fibra em várias quantidade de níveis de açúcar no sangue.
ResponderExcluirPedro Henrique Alves
1ºA
O texto comenta sobre a facilidade que as pesoas têm de engordar com alimentos ricos em gordura.Tenta visar também a maneira de como as pessoas devem lidar com os tipos de carboidratos:simples e composto e a importância deles em nosso corpo.
ResponderExcluirFrancisca Fabiana 1º A
Eu aprendi muitas coisas relevantes como que os carboidratos são muito importantes em nossa vida e além disso aprendi como cuida melhor da saúde.
ResponderExcluirMaria Mikaelle da Rocha Lima - 1º A
O Texto retrata dos carboidratos,onde ele é decomposto por glicose,e não são todos iguais.Existem dois tipos de carboidratos,o simples e o complexo.os simples são digeridos rapidamente e eleva os níveis de açucar rapidamente no sangue.Ja os camplexos saõ quebrados mais lentamente pelo sistema digestivo
ResponderExcluirO Texto fala que devemos distinguir os carboidratos bons dos maus.Não podemos comer qualque tipo de carboidratos, pois alguns desencadeiam a liberação de insulina e causa o bombeamento de pâncreas.Pois devemos consumir mais carboidratos complexos, pois a insulina elimina a glicose mais rapido no sangue.
Os carboidratos simples não tem nada á oferecer,exceto as calorias. Ja os complexos tem vitaminas e minerais.
Alexsandra Magna Barbosa Silva
1º A
Os carboidratos são necessários para nossa vida, porque eles trazem mais disposição e mais energia para uma vida saudável para o nosso dia a dia.
ResponderExcluirVinicius -1º A
há dois tipos de proteinas que nos ajuda a emagrecer,sem problemas de saúde.
ResponderExcluirSAMILLA CYNTHIA RODRIGUES DE LIMA 1º B
Bom, esse texto relata uma maneira bem simples de ficar em forma e emagrecer, resumindo, ter uma vida mais sauidável, levando em conta as consequências de ser obeso.
ResponderExcluirLucas Costa da Silva 1º D tarde.
Que precisamos de carboidratos mas não em excesso pois tudo com exageros pode ser fatal,se tudo em excesso fosse bom os obesos eram as pessoas mais saudáveis que existiam.
ResponderExcluirPaulo Henrique 1ºD Tarde
O texto nos informa que tem dois tipos de carboidratos: carboidratos simples e compostos. Carboidratos simples são os que facilmente são digeridos, e os carboidratos compostos são os que demoram mais para serem digeridos. Carboidratos simples engordam mais do que carboidratos compostos, mas se você comer carboidratos compostos com algo a mais aumenta para muitas calorias, por exemplo ao comer uma batata com manteiga você engordara muito. Gostei muito de saber sobre esse dois tipos de carboidratos.
ResponderExcluirErick john - 1º D
Durante uma dieta comer carboidratos é a melhor forma de se manter com saúde.Mas é preciso que a gente escolha o tipo de carboidrato mais correto.
ResponderExcluirMarianna Návylla Almeida Rocha 1º ano D
O texto fala que tem dois tipos de carboidratos:
ResponderExcluirsimples e composto.Eles tambem são necessários para nossa vida,porque
nos trazem mais disposição,energia para uma vida
saudável para o nosso contidiano.
Icaro Mikael 1ºD
O texto está falando sobre os carboidratos.Eles são divididos em simples e compostos.E tambem a relaçao dos carboidratos e ganho de peso, com isso devemos saber destingui os carboidratos bons e ruins para nossa saúde.
ResponderExcluirCLARA VIVIANE OLIVEIRA SILVA 1°"D".
Algumas pessoas podem se confudir na hora de falar sobre os carboidratos,a dúvida que mais permanece é:Se os carboidratos são iguais, mas podemos afirmar que não.Não se confunda,alguns alimentos,ricos em carboidratos são mais apropriados que outros.Se voce quizer perder peso ou prevenir o aumento voce deve ingerir carboidratos complexos:
ResponderExcluirHÍVINA JAYNE DA SILVA 1º D
Os carboidratos sâo iguais?
ResponderExcluirAlguns alimentos rico em carboidratos sâo nescessários para nossa vida.Se você tem uma alimentaçâo balaceada com bastante vitaminas você será sempre saudavél e nunca ficará doente.Lembre-se, carboidratos fazem bem a saúde.
Raquel - 1º D
O TEXTO ESTA FALANDO SOBRE OS CARBOIDRATOS E ELES SÃO DIVIDIDOS EM DOIS TIPOS QUE É SIMPLES E COMPLEXOS E COMO SABER ESCOLHER O MELHOR ALIMENTO COM CARBOIDRATO SIGNIFICA TER UM ALIMENTAÇAO MAIS SAUDAVEL.
ResponderExcluirANA MIKAELE DA SILVA 1°"D"
O texto fala sobre os dois tipos de carboidratos:os simples e os complexos.Os simples fazem com que nosso organismo tende a ficar insaciável,pois esses carboidratos são digeridos mais rapidamente e elevam os niveis de açucar no sangue mais rapido.Ja os complexos são quebrados mais lentamente pelo sistema digestivo e entram na corrente sanguinea,e elevam os niveis de glicose.E para saber sobre os carboidratos mais apropriados para a sua alimentação,procure um nutricionista.
ResponderExcluirBRUNO SOARES DE LIMA 1°''D''
Se você pensa que os carboidratos são iguais,pensou errado pois eles não são iguais.Alguns alimentos ricos em carboidratos são melhores para você do que outros.Por isso antes de pensar estude primeiro para ficar por dentro do mundo educacional.
ResponderExcluirMaria Rosimeire 1ºD Tarde